smetana z konopi

250 g másla
dvě hrsti jemně rozdrobených listů
0,5 litru 12% smetany
0,5 litru mléka
4 hřebíčky, svitek celé skořice, vanilka

Rozpusťte máslo a na mírném plameni v něm 15 minut smažte listy (pozor, aby se nepřipálilo!). Přeceďte přes plátno (získáte tak konopné máslo) a listy vhoďte do studené smetany smíchané s mlékem. Přiveďte opatrně k varu a vařte 1,5 hodiny. Přeceďte přes síto a pak ještě přes plátno. Je výborná s čajem i s kávou - má jemnou mandlovou chuť.